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麻酱蒜泥茄子的做法介绍

时间:11-26 来源:百科知识 访问次数:73

麻酱蒜泥茄子,很多人都爱吃,再加上茄子本身的营养价值,对我们的健康是比较好的,所以如果能够动手做出美味的麻酱,蒜泥茄子当然是比较健康的,而以下就是不同的制作方法介绍。

一、:蒜泥手撕茄条

材料:茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油

调料:六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒

1、将茄子洗净切成块状,放入蒸锅中蒸熟

2、蒜垛成蒜泥

3、将茄子撕成条状,码放于碗中

4、将调料调成料汁,倒入茄条上即可

二、:麻酱蒜泥茄子

茄子.芝麻酱.醋.生抽.酱油.糖.蒜 油

做法

1、茄子切好上锅蒸10分钟,整好后码盘。

2、调麻酱:芝麻酱2汤匙,醋2汤匙,生抽1勺,酱油1勺,糖2勺,拌匀。

3、浇在茄子上,撒上蒜泥即可。 超级简单又非常解油腻的一道菜呢。

三、:蒜泥茄子

材料

主料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐,味精适量。

做法

1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

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